食物枯燥剂是指能除掉湿润物质中水分的物质如硫酸钙和氯化钙等，经过与水结合生成水合物进行枯燥。首要有生石灰、硅胶、氯化钙、蒙脱石。

  1、生石灰枯燥剂生石灰枯燥剂的首要成分为氧化钙，其吸水能力是经过化学反响来完成的，因而吸水具有不可逆性。

  2、硅胶枯燥剂此枯燥剂是透湿性小袋包装的不同种类的硅胶，首要的组成原材料硅胶是一种高微孔结构的含水二氧化硅，无毒、无味、无嗅，化学性质安稳，具激烈的吸湿功能。

  3、氯化钙枯燥剂首要的组成原材料是氯化钙，是选用优质碳酸钙和盐酸为质料，经反响组成、过滤、蒸腾浓缩、枯燥等工艺进程精制而成。

  4、蒙脱石枯燥剂此枯燥剂选用纯天然质料膨润土，绿色环保，无毒无味，对人体无危害。